close
話說繼上次的巧克力莫名其妙地受到好評之後（還真的是很莫名其妙）
就像開啟了Dororo悲傷開關一樣，也開啟了我繼續再洗手做西點的動力，
所以就利用上次還剩下來的一些材料，試著拼湊出新的玩意。
1. 白巧克力冰淇淋：
將那個甜死人不償命的白巧克力內餡，再加一點點水，和一些打半發的鮮奶油調和，冰到冷凍庫，期待可以變成白巧克力冰淇淋。成品長的是下面這個樣子(燈光有點暗，請見諒啊)：
不過，天氣還有點冷，所以沒什麼想吃慾望，只試著用小瓢羹嚐了極小口。感覺...還是好甜orz，而且，鮮奶油沒有打到全發，果然口感就差了很多 orz (因為我手邊只有兩根筷子，想打發鮮奶油，可能要藉助神力 XD)
2. 巧克力餅乾：
接著上網找了超簡單餅乾食譜，便按表抄課了。選擇食譜的評斷條件是：a.不需要打發任何東西也可以做 b.不需要太多複雜的添加物，例如香草精之類的東西。 不過除了這點之外，還要妥協的是，手邊有的器材與食材限制，所以我用紅糖代替細沙糖，還用烤雞用的那種只有上火的烤爐，代替烘焙用的上下火烤箱。 成果如下：
因為只有上火，所以烤的時間就必須延長，也就是上層烤熟了，我還得幫餅乾翻面 orz 結果火烤的時間延長，就有一些略焦的感覺 (><) 瞧，有些餅乾的邊邊有點焦黑了，賣相十分差，後來還得用刀子修一下，把那些地方削掉（因為賣相不好，就不請大家嚐了）。
接下來是試吃時間，第一天感覺有點焦味，搞不清楚是餅乾的味道，還是從烤爐散發到室內的味道... 。熱熱的，味道好像還不大穩定，但是吃起來的味道很熟悉，...到底在哪裡吃過這種味道的餅乾... 想了很久，才發現...這明明就是嘉義方塊酥的味道啊，口感啊、甜味啊，都超像的 >< 啊～ 那我的巧克力呢，怎麼烤著烤著，巧克力的味道不見了，人家明明作的是巧克力餅乾啊～～還我巧克力來啊～～～
因為有點晚了，再繼續吃著這種高熱量的宵夜也不是辦法，所以我媽就幫我把剩下的餅乾裝起來，話說，罐子大小竟然還剛剛好
神奇的事情來了，沒想到就這樣放到隔天，餅乾變好吃了，再隔一天，巧克力的味道也回來了，忍不住開始讓我一口接一口，是...這罐子太神奇了嗎（噗～）
所以我竟然又開始想作下一批的餅乾了，哈哈，麵粉還有剩啊，只要補奶油就好了。
不過話說冰箱還有超過半罐的鮮奶油，在沒有打蛋器的情況下，有沒有人可以教我怎麼利用啊？？
就像開啟了Dororo悲傷開關一樣，也開啟了我繼續再洗手做西點的動力，
所以就利用上次還剩下來的一些材料，試著拼湊出新的玩意。
1. 白巧克力冰淇淋：
將那個甜死人不償命的白巧克力內餡，再加一點點水，和一些打半發的鮮奶油調和，冰到冷凍庫，期待可以變成白巧克力冰淇淋。成品長的是下面這個樣子(燈光有點暗，請見諒啊)：
不過，天氣還有點冷，所以沒什麼想吃慾望，只試著用小瓢羹嚐了極小口。感覺...還是好甜orz，而且，鮮奶油沒有打到全發，果然口感就差了很多 orz (因為我手邊只有兩根筷子，想打發鮮奶油，可能要藉助神力 XD)
2. 巧克力餅乾：
接著上網找了超簡單餅乾食譜，便按表抄課了。選擇食譜的評斷條件是：a.不需要打發任何東西也可以做 b.不需要太多複雜的添加物，例如香草精之類的東西。 不過除了這點之外，還要妥協的是，手邊有的器材與食材限制，所以我用紅糖代替細沙糖，還用烤雞用的那種只有上火的烤爐，代替烘焙用的上下火烤箱。 成果如下：
因為只有上火，所以烤的時間就必須延長，也就是上層烤熟了，我還得幫餅乾翻面 orz 結果火烤的時間延長，就有一些略焦的感覺 (><) 瞧，有些餅乾的邊邊有點焦黑了，賣相十分差，後來還得用刀子修一下，把那些地方削掉（因為賣相不好，就不請大家嚐了）。
接下來是試吃時間，第一天感覺有點焦味，搞不清楚是餅乾的味道，還是從烤爐散發到室內的味道... 。熱熱的，味道好像還不大穩定，但是吃起來的味道很熟悉，...到底在哪裡吃過這種味道的餅乾... 想了很久，才發現...這明明就是嘉義方塊酥的味道啊，口感啊、甜味啊，都超像的 >< 啊～ 那我的巧克力呢，怎麼烤著烤著，巧克力的味道不見了，人家明明作的是巧克力餅乾啊～～還我巧克力來啊～～～
因為有點晚了，再繼續吃著這種高熱量的宵夜也不是辦法，所以我媽就幫我把剩下的餅乾裝起來，話說，罐子大小竟然還剛剛好
神奇的事情來了，沒想到就這樣放到隔天，餅乾變好吃了，再隔一天，巧克力的味道也回來了，忍不住開始讓我一口接一口，是...這罐子太神奇了嗎（噗～）
所以我竟然又開始想作下一批的餅乾了，哈哈，麵粉還有剩啊，只要補奶油就好了。
不過話說冰箱還有超過半罐的鮮奶油，在沒有打蛋器的情況下，有沒有人可以教我怎麼利用啊？？
全站熱搜
留言列表
